Entretien avec le Dr Gilles Domenech

Indépendentaire : Pour commencer cet entretien, pouvez-vous nous retracer votre parcours professionnel ?

Gilles Domenech : Avant le baccalauréat je souhaitais entreprendre des études médicales et plus particulièrement dans le domaine chirurgical. La longueur du cursus m’en a dissuadé et je me suis tourné vers les études dentaires et la profession de chirurgien-dentiste, profession que j’ai failli ne jamais exercer suite à un remplacement effectué en fin de 4° année (c’était possible à l’époque en cas d’admission en juin) tant le mode de fonctionnement était désastreux et délétère à tous niveaux (jusqu’à 80 patients par jour !). Après cette période cauchemardesque, je décidais de stopper là mes études dentaires et présenter l’école vétérinaire. Après de rudes négociations avec mes parents, que je remercie pour leur soutien et leur lucidité, j’acceptais de terminer ma dernière année, qui fut...